PARMI TOUS LES TRESORS qu'Ismaëlle a rapportés dans sa courverture, voici l'une des lettres les plus tendres... Et pourtant on apprend aux garçons à être des petits durs : ils ne doivent pas pleurer, et ils sont volontiers machos, dès le plus jeune âge. Pas tous, pourtant. Voici un petit garçon de huit ans qui déborde de tendresse.[…]
par Raphaèle
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Ismaelita, les aventures d'Ismaëlle
Lundi 28 novembre 2005
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NON, je n'oublie pas mes petites crevettes d'Ayacucho, je continue à relire et examiner leur lettres et dessins pour rédiger le rapport promis à Fe y Alegria sur les expériences menées cet été. C'est assez long à mettre en ligne, il faut les recopier, les traduire etc. mais je vous promets que vous allez les voir apparaître peu[…]
par Raphaèle
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Ismaelita, les aventures d'Ismaëlle
Lundi 28 novembre 2005
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PISCO SOUR (cocktail, Lima)
Le Pisco est l'alcool national, produit à Pisco (province d'Ica, côte Pacifique, au Sud de Lima). C'est une eau-de-vie de raisin, très parfumée. Relativement alcoolisée. Il existe plusieurs cepages de Pisco, dont Mosto Verde, Torontel, Italia (et un quatrième dont le nom m'échappe...). On le trouve soit pur (Pisco[…]
par Raphaèle
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Pérou : histoire, infos, lectures, légendes
Vendredi 4 novembre 2005
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Voici quelques recettes, celles des plats partagés samedi soir chez Manue...
PAPA A LA HUANCAINA (plat tiède, de Huancayo)
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre restant fermes après la cuisson
1 boîte de lait concentré Gloria
1 paquet de feta
1 paquet de biscuits Tuc (pour que ce soit moins salé, on peut utiliser ½[…]
par Raphaèle
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Pérou : histoire, infos, lectures, légendes
Vendredi 4 novembre 2005
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